近期的涨价潮通货膨胀在日本掀起了罕见的“涨价潮”,很多学校为了控制用餐成本绞尽脑汁。日本让学路透社6日报道称,校头学校东京一所中学的疼英营养师佐藤和美表示,食材价格持续大幅上涨,不断她必须不断调整学校午餐的调食食谱,以免预算超支。谱免“我试着每月提供一两次时令水果,超支但很难做到。涨价潮” 最近,日本让学她用果冻或小蛋糕代替了昂贵的校头学校水果,并尽可能使用价格低廉的疼英豆芽来替代其他食材。但她表示,不断如果食品价格继续上涨,调食她将无计可施。谱免 作为纾困措施的一部分,日本政府曾于4月表示,将提供资金协助学校应对餐饮成本高涨。但佐藤担心未来能源和食品价格会进一步上涨,尤其是在学年即将结束、政府调拨的资金快要用尽时。“今年的雨季结束得早,可能会对蔬菜有很大影响”,佐藤表示,“我很担心秋后的菜价”。(陈雅函) |